Page 1223 - From Issue 0 To 100
P. 1223
23
نوتس�لاو عبارلا ددعلا- ةس�داس�لا ةنس�لا
م2011 ربمتبس� - ـه1432 لاوس�
ءوض ةضمو ةبسانمب بلاطلا ىلإ
دواد رهاط نسح ملقب ديدجلا يساردلا ماعلا
ةييرش�حتل� ةنش�لل ليآل� بش�الح� جمانرب ريدم
يوبترلا داس�رإلاو هيجوتلا ةدحو
ءاش ظحلا نكلو ... اهتببحأ ةش�رف ن���م ةدالم� ذا���تش�أ� ه���مدقي ا���لم ل���ثمأل� للا���غتش�ل� -3 ةليش�ح ىلع لو���ش�لح� لىإ� ً ا���مئ�د يعمالج� بلاطل� ى���عش�ي
.ت�رش�احلم� للاخ ةيقيبطت وأ� ةيبيردت
ةقث لكب ةيلمعل� ةايلح� هج�وي نأ� اهللاخ ن���م عيطتش�ي ةيملع
؛ةرش�احلم� ن���ع رخأاتل� مد���عو ماظتنل� ى���لع ة���ظفاحلم� -4 لك نم بلاطل� دافتش�� �ذإ� لإ� �ذه قيقتح نكيم لو ،حا���يتر�و
نم �ًرطش� ترعتش�� دقو ةش�اخ ،ًلالش�م ن�ونعل� نوكي نأ� ىش�خأ� .. ئراقل� يزيزع ةء�رقل� أ�دبت نأ� ل���بق ةدالم� في تامولعلم� لش�لش�ت هدقفيو بلاطل� كبري با���يغل� نأل ةدالم� ذاتش�أ� نم ء�وش� ةيعمالج� هتش��رد للاخ هل حاتت ةش�رف
ت�ركذلم� ليبق نم س�يل لاقلم� �ذ���ه نأ� حش�وأ� نأ� دوأ� كلذلو ،يجان ميه�رب� ر���عاش�لل للاطأل� ةد���يش�ق .ةيملعل� داش�رإل�و ه���يجوتل� ةدحو نم ةرا���ش�تش�� وأ� س����لمخ ل���يمز وأ�
الماط يذل� يش�نرفل� خبطلم� ن���ع هنكلو .ةرخأاتلم� ةقه�رلم� ىتح وأ� ةيش�خش�ل� تا���ف�رعل� وأ� ة���يفطاعل�
اًمئ�د نيدناعي ظلح� ناك فيك يورأاش�و ،م�ري ام ىلع �ًدبأ� نكت لم اننيب ءايميكل� نكلو ،ه���ماعط ت���ببحأ� وأ� ءلامزل� دحأ� وأ� ةدالم� ذاتش�أ� ةراش�تش�� في ددر���ل� مدع -5 ةطش�نأل� للاخ نم ةديج ةقلاع ةماقإ� وأ� ،ةعمالجاب يو���برل�
نأل كلذ ؟"هتببحأ�" لقأ� لمو ثنؤولم� ةغيش� تمدختش�� �ذالم لأاش�ت دق نكلو .يش�نرفل� خبطلماب يتقلاع في بلاطل� هج�وت ةبوعش� يأ� في يوبرل� داش�رإل�و هيجوتل� ةدحو لىإ� لش�ي نأ� ع���يطتش�ي اهنمو ،هلوح ينلماعل� ع���م ةيفش� لا���ل�
:لوقأ� نأ� مزل دقف مث نمو ”La cuisine“ لو���قنف ةثنؤوم ةملك يه ةيش�نرفل� ةغلل� في خ���بطلم� ة���ملك .ةيش��ردل� هتيرش�م في لكب ةيلمعل� ةايحلل ً�د���يج ً�د�دعإ� ً�دعم نوكيو هيلإ� و���بش�ي ام
."اهتببحأ�" ىلع تاش��ردل� تلد ذإ� ؛ةيش��ردل� ةداملل يلبقل� يرش�حتل� -6 .ر�دتق�و ةقث
لوألا ءاقللا ةء�رقلاب ةديدلج� ةرش�احملل )نورش�حي( نيذل� بلاطل� نأ� عيمج نم ةدا���فتش�ل� بلاطل� ي���ئانبأاب بيهأ� نيإا���ف انه ن���م
ةنيدم في ة���عمالج� معطم في تابجول� تا���نوبوك تيرش�� مو���ي يش�نرفل� خ���بطلم� ع���م لوأل� ءا���قلل� ناك ابم نوظفتحيو ثركأ� نوملعتي د�دعتش�ل� لئاش�و ن���م اهيرغ وأ� اهب �ورثأاتي نأ�و ة���عمالج� اهمدقت ي���تل� ةطش�نأل�و تا���مدلخ�
،يش�نرفل� ماعطل� نع هفرعأ� ام لىإ� اًقاتش�م تبهذو .)ةبجولل طقف ناكنرف( �ًدج يزمر رعش�ب لبونيرج .لوطأ� ةدلم هنوملعتي ةعمالجاب مهطبرت ةزيمم تامش�ب مهل نوكت ن�و �ور���ثؤوي نأ�و
ينهذ في تناك اهنأ� دعب اميف تفش�تك� يتل� ةمئاقل� ت�درفم رئاش�و ولب نودروكل� لىإ�و لش�بل� ءاش�ح لىإ� هش�فن مويل� في ت�رش�امح نم هيمدقت تم ام لك ة���عج�رم -7 نإاف ،ديدلج� يش��ردل� ماعل� ةي�دب ةبش�انبمو .مهتايح ل�و���ط
مويل� �ذه في ةبجول� نأا���ب تئجوف .ةعمالج� معطم في س����يل نكلو ةنيدلماب ةيق�رل� م���عاطلم� فيوأ� ط���قف .اهليجأات بنتجو يتل� تاهيجوتل� س�عب مدقت يوبرل� داش�رإل�و هيجوتل� ةدحو
تيفتك� يننأ� ة���جيتنل� تناكو .. !مدل� لكأا���ن ل اننكلو !دمجلم� مد���لاب وش�حلم�و يلقلم� س����يش�وش�ل� ت���ناك لقش� في ً�دج ةمهم ةعمالج� لخ�د ةطش�نأل� في ة���كراش�لم� -8 :اهنمو ،ةيش��ردل� مهتيرش�م في بلاطل� دعاش�ت
.ةيلقلم� س�طاطبل� حئ�رش� س�عبب .ةيلمعل� ةايحلل د�دعإل�و به�ولم� نأل ؛ةلاش�ل� ىلع ةظفاحلم�و ،لجو زع للهاب ةلش�ل� ةيوقت -1
زرألا لكأاي ل هتللاج
ةش�اخ ةرودب ت���قحتل�و اش�نرف لىإ� تلش�و ا���مدنع ةيش�نرفل� ةدئالم� د���يلاقتب ةلماك ةي�رد ى���لع ن���كأ� لم .تقول� لتقو ءوش�ل� ءاقفرو رهش�ل� نم رذح� -9 لوقي ،تامولعلم� با���عيتش��و بلقل� ةنينأامط في د���عاش�ي كلذ
ةرودلاب تقحتل� املف "نش�ح" همش�� ر���خآ� س�ر�د كانه ناك ةرودل� هذه في .ةيش�نرفل� ة���غلل� في ة���يوقتلل ؛ميلش�ل� مش�لج� في ميلش�ل� لقعلاف ،كتحش� ىلع ظفاح -10 :عيكو هملعم لىإ� هظفح ءوش� يكتش�ي امدنع يعفاش�ل� مامإل�
اًكلم اهتقو ناك يذل� "نيا���ثل� نش�لح�" يأ� Hassan II ينيمش�ي نأ� ،ا���ننيب زييم يكل ،س�ردلم� رر���ق ةمرحلم� تاهبنلم� نع داعتبل�و ةيحش�ل� ةيذغأل� لوانتب كلذو يظفح ءوش� ع�����يكو لىإ� تو����كش�
لىإ� س�ردلم� اناعد ةرودلل يماتلخ� مويل� فيو .ةرودل� ةياهن ىتح ءلامزل� ينب يمش�� �ذه راش�و ،برغملل .اهع�ونأاب ت�ردخلم�و بوبلح�و ينخدتل� لثم يش�ا���علم� كرت لىإ� نيد�����ش�رأاف
.ينش�نلج� نم بناجأل�و برعل� بلاطل� نم ةرش�ع وأ� ةعش�ت لي�وح انكو هلزنم في ءاش�عل� ام ةفرعلم ً�د���ج م���هم ة���عمالج� ة���مظنأ� ى���لع علا���طل� -11 رو�������ن مل�����عل� نأا�����ب نيبر�������خأ�و
في هنم ا ً ش�عب تذخأاف زرأل� ق���بط تمدق مث ،هانمهتلاف عئ�رل� تايهش�لم� قبط ذا���تش�أل� ةجوز انل ت���مدق .ةيلمعل� ةايحلل د�دعإل� ةي�دب ةعمالج� نأل ؛اهنم كش�خي يش�ا�����عل ىد����هي ل لله� رو��������نو
نكأ� لمو ىرخأ� قابطأ� لز���نت لمو تقول� ىش�م .يش�يئرل� قبطل� ع���م هلوانتأ� يكل �ًراظتن� ه���تكرتو ي���قبط قيفوتلاب ك���ل يوبرل� داش�رإل�و ه���يجوتل� ةد���حو تاينتم ع���م حش��و ً احومط كليم ل نم حاجنل� لىإ� عش�ي لاف :حو���مطل� -2
:ذاتش�أل� ةجوز تحاش� نأ� لىإ� ،قابطأل� يقاب لزنت ىتح زرأل� لوانت نم يئاهتن� راظتناب �وناك مهنأ� ملعأ� .حاجنل�و .فدهل�
ةدئالم� ب�دآ� في اًغيلب ا ً ش�رد �ذه ناكو ترذتعاف "؟قبطل� �ذه نم كتللاج يهتنت نلأ� .. نياثل� نش�لح�"
.ةيش�نرفل�
تاراهبلا وأا بس�تاكلا عونمم
ةمهم ةيرش�م ةيش�خش� ةدئام ىلع �ًوعدم تنك ،جرح نم لي هتببش� ام ببش�ب اهاش�نأ� ل ،ىرخأ� ةعق�و ي
ىتح ءاش�عل� قابطأ� تل�وتو ."ميش�كام" معطم وهو س�يراب معاطم رهش�أ� دحأ� في ءاش�عل� ىلع س�يراب في ةعماجلاب كمهت ماقرأ
ل هنأ� تظحل يننكلو .با���ش�عأل� نم ةزيمم ع�ونأاب ي���هطلم� محلل� نم ناكو يش�يئرل� ق���بطل� رود ءا���ج
يتبغرب هنذأ� في تش�مهو لدا���نل� تبلطف ت�راهبل� وأ� بش�تاكل� تاجاجز نم عو���ن يأ� ةدئالم� ىلع د���جوي 4948888: ينــنبلا
ام ةلواطل� ىلع يرا���ج ظحل .دري لمو ةيش�اق ةرظن لي رظن ه���نكلو ،بش�تاك ةجاجز ى���لع لو���ش�لح� في ليجــــس�تلاو لوـــبقلا
قيقد لكش�ب ًلابتم نوكي ماعط نم هنومدقي ام نأ� نوبرتعي ثيح ميش�كام في تنأ�" :نيذأ� في س�مهف ثدح 4948590 : تانبلا
بلط نإاف كلذلو .هب نورهتش�ي يذل� زيملم� معطل� ىلع لوش�حلل ةددمح تافاش�إ�و ةيرثك ت�ء�رجإ� برع 4948304 ةيوناثلا ص�رادلما تارايز - بلاطلا نوؤوس�
."هنومدقي يذل� ق�ذلماب عانتقل� مدع نع اًنلاعإ�و لحلم� ةعمش�ل ةناهإ� برتعي ةيفاش�إ� ت�راهب وأ� ب���ش�تاك 4948300 عمتجلما ةمدخ زكرم
!لزنلم� في ىتح بش�تاكل� لوانت نع كلذ دعب تعنتم�و
يملاس�إا جرخت لفح ةعماجلا ةرادإ عم تابلاطلاو بلاطلل يعوبسلأا ءاقللا ديعاوم
�وميقي نأ� مهيلع ةلاش�رل� ةش�قانم دعب ه�روتكدل�و يرتش�جالم� بلاط نأ� ةيش�نرفل� ةيعمالج� ديلاقتل� ن���م
نورش�الح�و مش�قل� في مهؤولامزو ةش�قانلم� ةنلج ءاش�عأ� ةذتاش�أل� هرش�حي Arrosage �ًيرغش� ًلافح
ةئيرب نكت لم تلا���فلح� هذه في مدقت تناك ي���تل� تابطرلم� نكلو .تلو���كأالم�و تابطرلم� س����عب لوا���نتل ءاعبرألا ءاثلاثلا يننثلا دحألا تبس�لا فتاهلا ةفيظولا ىمس�م م
رس�ابلما
لش�حي يتل� ةجردل� نأ� عاش�ي ناكو �ًدج ةليقثل� ة���يش�نرفل� تابورش�لم� ع�ونأاب اًمئ�د لفتح تناكو ،ةر���لماب
.ت�ذلاب تابورش�لم� نم عونل� �ذه في همرك ىدم ىلع دمتعت بلاطل� اهيلع ًارهظ 12-11 4948081 ةعماجلا ريدم 1
ةلالح� هذه في نو���لعفت �ذام برعل� ن���م يئلامز تلأاش�ف رمأل� �ذ���ه في طرو���تأ� نأ� ل���يحتش�لم� ن���م ناكو ًارهظ 12-11 ًارهظ 12-11 4948111 ةيلاملاو ةيرادإلا نوؤوس�لل ةعماجلا ليكو 2
يدنهل� رمتل�و هيدكركل� لثم روش�لح� اهلبقتي نأ� نكيم يتل� ةئيبرل� تابورش�لم� نم ع�ونأاب يلع �وراش�أاف ًارهظ 12-11 ًارهظ 12-11 4948220 يملعلا ثحبلاو ةيميداكألا نوؤوس�لل ةعماجلا ليكو 3
لفح" ةش�قانلم� بقعيش� هنأ� نلاعإل� في �وركذو ةلاش�رل� ةش�قانم نع ةعمالج� في تانلاعإل� رش�نب �وماقو ًاحابس� 11-10 ًاحابس� 11-10 4948555 ليجس�تلاو لوبقلا ديمع 4
كلذل "يملاش�إل� لفلح�" ىنعم نوفرعي �وناك ةعمالج� في ةذتاش�أل�و بلاطل� نأ� ودبيو "يملاش�إ� جرخت ًارهظ 12-11 ًارهظ 12-11 4948200 بلاطلا نوؤوس� ديمع 5
.ظوحلم لكش�ب ًلايلق روش�لح� ناك ًارهظ 12-11 ًارهظ 12-11 4948333 لامعألا ةرادإا ةيلك ديمع 6
:ينتبجعأا تاملك
:تاقبطل� ينب توافتل� نع هثيدح س�رعم في رماع للاج رخاش�ل� بتاكلل تأ�رق ًاحابس� 10-9 ًاحابس� 10 – 9 4948444 يلآلا بس�احلا ةيلك ديمع 7
"ةش�ياع اهنإ� �ًدج س�يوك س�ان هيفو ،�ًدج س�يوك ةش�ياع س�ان هيف" ًارهظ 1-12 ًارهظ 1-12 ًارهظ 1-12 تانبلا ةيلك ةديمع 8
لودجلاب ةحضوملا تاقولأل ًاقفو نينبلا مسق يف ايلعلا ةرادلإاب ًاينوفلت رشابملا لاصتلاا ةبلاطلل قحي : ةظوحلم
جارخإاو ميمس�ت ريرحتلا ص�يئر
ةيراس�تس�لا ةئيهلا نمحرلا لضف ريرــــــحتلا
يبلاطلا قيرفلا
لضافلا دمحم .د يربج سنأ دمحم دمحأ نسح قراط ناحرسلا رصان نب ىيحي .د
بيطخلا رداقلا دبع .د ةملاس اب نيمأ دودع دمحم .د ريرحتلا ةرادإا
ريوس�تلا
رهاط ن�سح .أ دومحلا متاح انهملا انهم يويلعلا زيزعلا دبع دودولا دبع دمحأ ناطلـــس� ريــمألا ةعماــجب يملاــعإلا زكرــملا نع ردــس�ت
ةيرهــس� فــس�ن ةفيحس�
ينارهزلا ةريمأ .د يمجعلا للها دبع يدفصلا يناهت .د حلاص وبأ نداش.د
64